Anaheim, Ca. – Los visitantes de Disneyland Resort pueden degustar un manjar de platos, bebidas y experiencias únicas durante el Disney California Adventure Food & Wine Festival que tiene lugar del pasado viernes 3 de marzo al 25 de abril de 2023. Varios restaurantes y una docena de Festival Marketplaces o Mercados del Festival repartidos a lo largo y ancho de Disney California Adventure Park sirven bocados irresistibles y bebidas inspiradas en el panorama gastronómico diverso de California.
Para ver el menú completo del festival pueden visitar el Disney Parks Blog o adquirir un Tasting Passport durante sus visitas. El Sip and Savor Pass*, que puede ser compartido con los amigos y la familia, ofrece ocho pestañas que pueden ser canjeadas por comida y bebida sin alcohol selectas en los Mercados del Festival y localizaciones partícipes, también puede ser usado durante múltiples visitas a la edición de este año.
Menú de comida vegetariano.-
Paradise Garden Grill ofrece:
- Torta de chilaquiles: pan de telera recién hecho con chilaquiles verdes, frijoles con chorizo, crema de chipotle, cebolla en escabeche, cilantro y aguacate para untar.
- Macarrones con queso al estilo búfalo con coliflor asada y acompañada de ensalada ranchera, zanahoria y apio.
- Papas IMPOSSIBLETM al gyro: papas fritas cubiertas con carne molida IMPOSSIBLETM al gyro, salsa de queso con coliflor, tomates, pepinos, cebollas, “tzatziki” o salsa griega de yogurt y pan de pita.
Novedades sabrosas.-
- Pastel de queso de la familia Kenny cubierto de compota mixta de bayas (Berry Patch).
- Minihamburguesa de ternera a la barbacoa con queso cheddar ahumado de Fiscalini Farmstead acompañado de pepinillos, todo ello en un brioche con guarnición de sal y pimienta.
- Nacho IMPOSSIBLETM de macarrones con queso: macarrones con queso cheddar de carne IMPOSSIBLETM molida sazonada con tomates, aceitunas, jalapeños y guacamole.
- Paleta de elote: paleta de elote dulce con crema de “parmentier”, condimentado con chile y lima, crujiente de elote y cilantro.
- Tostada de melocotón asado con queso de mascarpone y ricota para untar y ensalada de rúcula, todo ello en un pan de masa fermentada o “sourdough”.
Una selección de bebidas dulces deliciosas.-
- Flowers and bees (Flores y Abejas): ginebra, licor de flor de saúco, jugo de limón, miel y jarabes de hibisco y lavanda, guarnición extracto de pensamiento silvestre.
- Limoncello de frambuesa: limoncello, licor de toronja, jarabe de menta casero, jarabe de frambuesa y jugo de limón con una orquídea blanca de guarnición.
- Echo Park “cooler” o refrescante: té de rosas de Ceilán y frambuesa de Joffrey’s Coffee & Tea Co., puré de frambuesa, jarabes de lichi, rosas y jugo de limón.
- Café frío de panqueque de arándanos: café de origen mexicano de Joffrey’s Coffee & Tea Co. con jarabe de arce, manteca, azúcar, y leche de avena.
El regreso de platos favoritos.-
- Salchicha IPA en un pretzel con cebolla y pimiento jardinière, salsa de queso cheddar y crujiente de cebolla con vinagre de malta.
- Solomillo a la plancha con puré de papas gruyere y ajo asado y chimichurri de ajo negro.
- Empanada rellena de chile con salsita árbol y pimienta y quesos Oaxaca y cotija.
- Filete de Ribeye para dos, acompañado con una copa de vino seleccionada para la ocasión: un chuletón de 28 onzas con zanahorias glaseadas, papa poblano y más.
- Macarrón en forma de Mickey Mouse: macarrón de chocolate en forma de Mickey relleno de “ganache” de caramelo y trocitos de barrita de SNICKERS.
